【本地】西洋菜

Local Fresh Watercress

本地新鲜 · 清香爽嫩 · 营养密度很高的绿叶菜

✔ 营养密度很高
西洋菜热量不高，却能提供多种维生素和矿物质，是很适合日常饮食搭配的深绿色蔬菜

✔ 富含维生素 K
维生素K参与正常凝血功能，也有助于维持骨骼健康

✔ 维生素 C 来源
西洋菜含有维生素C，具有抗氧化作用，并帮助身体正常吸收铁

✔ 含β-胡萝卜素等类胡萝卜素
人体可以将其中部分转化为维生素A，有助于维持正常视力、皮肤及免疫功能

✔ 含钙、钾等矿物质
作为日常蔬菜，可以帮助丰富膳食中的矿物质来源

✔ 十字花科蔬菜
西洋菜和西兰花、芥蓝、白菜一样属于十字花科，含有这类蔬菜特有的天然植物化合物——硫代葡萄糖苷（Glucosinolates）

🌟 为什么西洋菜值得经常吃？

👉 少量就能提供多种营养素

👉 同时有维生素K、维生素C、类胡萝卜素及多种矿物质

👉 属于十字花科蔬菜，可以让日常蔬菜种类更加丰富

👉 新鲜西洋菜还有一种独特的清香和微微辛香，煮汤尤其鲜美

它的优势不是某一种营养特别夸张，而是整体营养密度很不错。

🍽️ 推荐吃法

🥣 西洋菜煲汤
最经典！搭配排骨、猪骨或瘦肉，清香鲜甜

🥩 西洋菜瘦肉汤
简单家常，特别适合想吃得清淡的时候

🧄 蒜蓉炒西洋菜
大火快炒，保留鲜嫩口感

🍲 火锅 / 汤面
最后放入稍微烫熟即可，清香爽嫩

🥗 沙拉
嫩叶也可以用于沙拉，带一点天然辛香味

💡 营养小技巧

✔ 不需要长时间烹煮时，可采用快炒、短时间汆烫，减少部分水溶性维生素在烹饪过程中的损失

✔ 不同深绿色蔬菜轮换着吃，比长期只吃一种更容易获得多样化营养

✔ 正在服用华法林等抗凝药物的人，因为西洋菜维生素K含量较高，应按照医生建议保持维生素K摄入相对稳定

📦 产品特色

✔ 加拿大本地 🇨🇦
✔ 新鲜绿叶蔬菜
✔ 营养密度高
✔ 富含维生素K
✔ 提供维生素C及类胡萝卜素
✔ 十字花科蔬菜
✔ 煲汤、快炒都非常适合

⭐ 一句话推荐

👉 别小看一把西洋菜！热量不高，却集合维生素K、维生素C、类胡萝卜素和多种矿物质，再加上十字花科蔬菜特有的植物化合物——本地新鲜，煲汤又特别鲜！ 🥬🇨🇦✨